Cruderia & Pinseria – Trastevere
Just steps from the center of Rome, a bistrot where the finest ingredients become a sensory journey of surprising combinations.
With a mix of unique flavors, every detail is crafted to create a memorable experience, in an intimate and welcoming setting.
About Us
Urban Soul,
Refined Taste
On Viale Trastevere, Primo Urban Bistrot was born, a cruderia and pinseria created for those who love discovering authentic and contemporary flavors.
We select quality ingredients and create dishes that blend tradition and creativity: sushi, gourmet tacos, meat tartare, and original creations designed to surprise every palate.
Reviews
What They Say About Us
Our customers’ feedback tells the Primo Urban Bistrot experience better than any description ever could.
Discover what they say about us and let yourself be inspired by those who have already experienced a moment of taste.
- High Quality
- Urban Gourmet
- Unique Atmosphere
ECCELLENTE In base a 816 recensioni Pubblicato su Google Laura HTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Delicious, excellent service, very kind!Pubblicato su Google Michela CTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Esperienza bellissima. Abbiamo assaggiato tartare, carpaccio e le tre porzioni di sushi che ci hanno consigliato. Tutto veramente buonissimo. Top anche il vino sempre su loro consiglio.Pubblicato su Google Arianna BTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Cibo buonissimo, prezzi ottimi e personale gentilissimo e preparatissimo. La carne davvero di ottima qualità e le pinse eccezionali. Il sushi di carne é stato il mio preferito!!Pubblicato su Google Sergio MTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ambiente relajado, con buena atención. Especialidad en carnes crudas, y se nota la buena calidad de las mismas. Tambien tienen pizza, pero pedimos la focaccia para acompañar las carnes y estaba excelente. Recomiendo el roll de trufa. Probe la IPA que tenian y tambien estaba bien.Pubblicato su Google Ko yTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. God, thank you for the Italy and Italians ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️Pubblicato su Google Marco CTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Carne buonissima, titolare simpatico e cordiale. Se sei a Roma ci devi andare.Pubblicato su Google Cristiano fTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ottima tartare e personale molto gentilePubblicato su Google A MTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Carne spaziale. Servizio presente, gentile e attento. Prezzo in linea con la qualità. Purtroppo unico tallone d'Achille il parcheggio in zona che è complicato. Ci sono tornato diverse volte, tutto bene ogni volta
ECCELLENTE In base a 427 recensioni Pubblicato su Tripadvisor Sophie SVerificata Helemaal top, fantastisch gewoon Dit is echt helemaal top!! Top kwaliteit vlees. En je proeft dat de kok uitblinkt in zijn vak. Excellentie, daar houden we van. We zijn hier met de taxi vanuit het centrum heen gereden en dat was het meer dan waard. Daarnaast is het nog goedkoop ook. Beste restaurant waar ik in tijden heb gegeten. Ook nog hele goede service. Niet meer verder zoeken maar gelijk reserveren zou ik zeggen. Wat kan eten toch een geluk brengen!Pubblicato su Tripadvisor Ortensio eVerificata Garanzia assoluta Non era la prima volta...ed è sempre una certezza. Qualità del cibo eccellente; servizio e cortesia di tutti i ragazzi SUPER!!! A presto!!!Pubblicato su Tripadvisor Andrea MVerificata Perfetto per un aperitivo diverso dal solito Siamo passati nel tardo pomeriggio per un apericena e ci siamo trovati bene. Cocktail ben fatti al bancone, qualche bruschetta e un carpaccio condiviso tra noi tre. Atmosfera rilassata, ideale per un dopo lavoro senza fretta. Alternativa valida ai soliti posti per l'aperitivo a Trastevere.Pubblicato su Tripadvisor Anna SVerificata Sensazionale Ho portato degli amici stranieri e sono rimasti colpiti. Avevo amici in visita da Londra e cercavo un posto che li sorprendesse senza essere il classico ristorante turistico. Il sushi di carne li ha lasciati a bocca aperta — concetto che non avevano mai visto altrove. Hanno apprezzato anche la pinsa, paragonandola positivamente alla pizza tradizionale. Serata riuscita su tutti i fronti.Pubblicato su Tripadvisor Ramon MVerificata Comida especial Comida saborosa, atendimento muito bom! Nota 1000!Pubblicato su Tripadvisor Bruno bVerificata Tutto solitamente perfetto Uno dei miei preferiti a Trastevere Non è la prima volta che ci vengo e finora non mi ha mai delusa. I taglieri sono un classico affidabile, la pinsa calabrese resta la mia preferita. Il servizio è sempre attento senza risultare invadente. Un locale su cui posso contare quando cerco qualcosa di sicuro e originale.Pubblicato su Tripadvisor Bolletta FVerificata Prima scelta ogni volta Un posto di fiducia in zona Vivo a due passi da Trastevere e questo è uno dei pochi posti che consiglio senza esitazione a chi mi chiede consigli. Le tartare sono preparate con cura, il sushi di carne è inarrivabile. Atmosfera curata, personale cordiale. Per me un punto di riferimento .Pubblicato su Tripadvisor Lory_luxorVerificata Una bella scoperta a Trastevere Locale accogliente e curato, con proposte sfiziose e carne di ottima qualità. Piatti ben presentati e personale gentile e disponibile. Un posto piacevole dove mangiare bene e trascorrere una bella serata. Ci tornerò volentieri!Pubblicato su Tripadvisor Murilo MVerificata Excellent experience Best restaurant that I went in Rome, hands down. There are so many good options on the menu that it's hard to choose, but there's no way to go wrong. Luigi provided an excellent costumer service and helped me with suggestions that were on spot. The atmosphere is cozy and the preparation time was super fast. I highly recommend if you want to have a good lunch or dinner around trastevere.Pubblicato su Tripadvisor PhilippVerificata Superlecker und sensationeller Service Wir haben uns Empfehlungen geben lassen und wurden alle begeistert. Superlecker und sensationeller Service
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