Cruderia - Pinseria Trastevere
A due passi dal centro di Roma, un bistrot dove l’eccellenza delle materie prime si trasforma in un viaggio sensoriale fatto di accostamenti sorprendenti.
Con una combinazione di sapori unici, ogni dettaglio è curato per regalare un’esperienza memorabile, in un ambiente intimo e accogliente.
Chi siamo
Anima Urbana,
Gusto Ricercato
A viale Trastevere nasce Primo Urban Bistrot, una cruderia e pinseria pensata per chi ama scoprire sapori autentici e contemporanei.
Selezioniamo materie prime di qualità e creiamo piatti che uniscono tradizione e creatività: sushi, tacos gourmet, tartare di carne e proposte originali pensate per sorprendere ogni palato.
Menu
Sapori ricercati
fra crudi e pinse
Il nostro menu nasce dall’incontro tra qualità delle materie prime e creatività dello chef: dalla pinsa ai crudi di carne, fino a tacos e sushi.
Recensioni
Dicono di noi
L’opinione dei nostri clienti racconta l’esperienza Primo Urban Bistrot meglio di qualsiasi descrizione.
Scopri cosa dicono di noi e lasciati ispirare da chi ha già vissuto un momento di gusto.
- Alta Qualità
- Urban Gourmet
- Atmosfera Unica
ECCELLENTE In base a 816 recensioni Pubblicato su Google Laura HTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Delicious, excellent service, very kind!Pubblicato su Google Michela CTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Esperienza bellissima. Abbiamo assaggiato tartare, carpaccio e le tre porzioni di sushi che ci hanno consigliato. Tutto veramente buonissimo. Top anche il vino sempre su loro consiglio.Pubblicato su Google Arianna BTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Cibo buonissimo, prezzi ottimi e personale gentilissimo e preparatissimo. La carne davvero di ottima qualità e le pinse eccezionali. Il sushi di carne é stato il mio preferito!!Pubblicato su Google Sergio MTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ambiente relajado, con buena atención. Especialidad en carnes crudas, y se nota la buena calidad de las mismas. Tambien tienen pizza, pero pedimos la focaccia para acompañar las carnes y estaba excelente. Recomiendo el roll de trufa. Probe la IPA que tenian y tambien estaba bien.Pubblicato su Google Ko yTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. God, thank you for the Italy and Italians ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️Pubblicato su Google Marco CTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Carne buonissima, titolare simpatico e cordiale. Se sei a Roma ci devi andare.Pubblicato su Google Cristiano fTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ottima tartare e personale molto gentilePubblicato su Google A MTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Carne spaziale. Servizio presente, gentile e attento. Prezzo in linea con la qualità. Purtroppo unico tallone d'Achille il parcheggio in zona che è complicato. Ci sono tornato diverse volte, tutto bene ogni volta
ECCELLENTE In base a 411 recensioni Pubblicato su Tripadvisor Adventure17054627192Verificata Zeker heen gaan Goed eten niet een uit gebreide kaart, maar voldoende, fijne bediening en goede achter grond muziek. Prijs / kwaliteit zeker goed.Pubblicato su Tripadvisor DomenicoVerificata Assolutamente da provare Tappa fissa quando sono di passaggio a Roma. Posto piccolo e ben curato con un servizio accogliete che ti fa sentire a casa. La qualità del cibo è alta, in particolare la carne. Anche l'offerta è molto varia e particolare. Sicuramente diverso dal solito e certamente da provare. Ottima scelta anche per quanto riguarda i vini.Pubblicato su Tripadvisor Eva KVerificata Great food Amazing Italian food! A very authentic experience, we found this place by chance while going to the train station and we were thankfully surprised...we came back! Great food, great beer and fantastic Italian ambience... highly recommendedPubblicato su Tripadvisor Arthur dVerificata Enjoying Trastevere Great food and super service. Realy recomend this place for lunch or dinner after some shopping or strolling. Tip: ask for nonna Catharina's cheesecakePubblicato su Tripadvisor MogiagVerificata Esperienza non da turisti! Da romana, ultimamente ho scelto di lasciare recensioni solo ai locali che riescono a colpirmi davvero, in positivo o in negativo, soprattutto per la serietà e la professionalità dello staff, dal personale di sala alla cucina. Questo ristorante merita il massimo dei voti per l’attenzione del personale di sala, per la qualità della carne e per l’ambiente. Irrilevanti appunti sull’uso dello zenzero e delle spezie piccanti che a mio avviso, poteva essere più spinto, ma sono quisquilie che dipendono solo dal mio gusto personale. Continuate così. Bravissimi!Pubblicato su Tripadvisor Sebastiano FVerificata Una piacevole Sorpresa Abbiamo avuto il piacere di cenare in questo ristorante su indicazione di alcuni amici. Devo dire che la scelta si è rivelata appropriata. La carne era di prima qualità, le preparazioni accurate e il personale cortese e competente. Anche la selezione dei vini è risultata adeguata. Un locale che, pur nelle dimensioni contenute, offre un'esperienza gastronomica di livello.Pubblicato su Tripadvisor Massimon436Verificata Ci ritorneremo! Io ed i miei amici ci siamo andati per caso. Abbiamo preso i tacos di carne che sono troppo particolari e le tartare che erano una bomba. Ah e i dolci pure top. Prezzi super ok tra l'altro. Andateci assolutamente.Pubblicato su Tripadvisor Lorenzo MVerificata Ottimo locale Uscita del venerdì sera con una coppia di amici. Ho consigliato loro la scelta di questo locale, nel quale ero stato qualche tempo fa e lo avevo trovato interessante. Devo dire che, la fiducia accordatagli, è stata ripagata ampiamente: qualità, gentilezza ed ambiente accurato ed accogliente. Diventerà sicuramente uno dei miei locali di riferimentoPubblicato su Tripadvisor יעלVerificata Very very good We had a fantastic meal, everything was delicious 😋Pubblicato su Tripadvisor Melania aVerificata SIMPLY EXCELLENT wonderful atmospher the owners are frendly and well prepared with their menu. food quality EXCELLENT and taste absolutly well balanced. Also the presentation is very accurate i will return whenever is possible with my schedule.
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